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茶叶所“黑毛茶品质提升加工技术与示范”通过成果评价
作者:余鹏辉 来源:茶叶研究所 阅读:785 时间:2019-12-04 字体:[  ]

123日,省农学会组织中国科学院亚热带研究所、湖南农业大学、长沙理工大学等单位专家对我院茶叶研究所承担的“黑毛茶品质提升加工技术及示范”项目进行了技术成果评价

评价会上,项目负责人赵熙副研究员就成果内容进行了详实汇报。2010年以来,该项目组成员针对黑毛茶传统加工过程中产品质量不稳定等问题,开展了黑毛茶加工过程中品质成分变化规律、加工工艺优化、滋味快速醇化、全自动生产线设计及装备制造等研究,构建了黑毛茶品质提升加工技术体系,并在我省安化、桃源、石门、长沙、沅陵、平江、慈利等县推广应用,产生了显著的经济社会效益。

专家组听取了项目成果汇报,审阅了相关资料,经质询后对成果给予了高度评价,一致认为:该成果具有较强的创新性,技术成熟可行,社会效益显著,成果整体达国际先进水平。

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